Nel settore della ristorazione, trovare personale qualificato può essere una sfida quotidiana.
Molti ristoratori si rivolgono alle agenzie di selezione del personale, ma spesso con risultati poco soddisfacenti: costi elevati, candidati che non rispecchiano il reale bisogno, tempi lunghi.
Con Trabaco, abbiamo scelto un approccio diverso: non siamo un’agenzia, e non vogliamo sostituirci al ristoratore nella scelta del proprio team.
Crediamo che solo chi vive ogni giorno il proprio locale sappia davvero chi è la persona giusta.
La differenza fondamentale
- Le agenzie selezionano e propongono i candidati, ma spesso senza conoscere a fondo il contesto specifico del locale.
- Trabaco, invece, mette a disposizione una piattaforma semplice e immediata in cui i ristoratori possono pubblicare annunci, ricevere candidature e scegliere in autonomia chi contattare.
Il contatto con i candidati è diretto, senza filtri e senza passaggi intermedi che rallentano il processo.
Perché le agenzie non possono capire fino in fondo
Molti recruiter delle agenzie non hanno mai lavorato in prima linea nella ristorazione.
Non hanno passato serate in sala durante un pienone, non hanno gestito una cucina con ordini in contemporanea, non conoscono le dinamiche di un banco in orario di punta.
Questo significa che, per quanto possano leggere un curriculum, non hanno un’esperienza pratica per capire se un candidato può davvero reggere il ritmo e lo stile di un locale specifico.
Il problema dei costi
I servizi delle agenzie non sono solo poco personalizzati, ma anche molto costosi:
- Fee di selezione elevate
- Costi per ogni candidato segnalato
- Commissioni aggiuntive per contratti a tempo determinato o indeterminato
Per molti ristoratori, questo significa investire somme importanti senza la certezza di un ritorno concreto.
Perché Trabaco è diverso
- Accesso diretto ai candidati
- Profili chiari e uniformi, facili da confrontare
- Controllo totale sul processo di selezione
- Nessun intermediario che decide al posto tuo
- Un sistema pensato per e con la community della ristorazione
Il ristoratore resta l’unico decisore: chi conosce meglio il proprio business, i propri clienti e le dinamiche del locale, è la persona più qualificata per scegliere.
Gli strumenti giusti
Trabaco non vuole sostituirsi ai ristoratori, ma dare loro gli strumenti per trovare più velocemente le persone giuste, senza costi sproporzionati e senza filtri inutili.
Perché chi fa ristorazione sa che il team non è solo “personale”: è parte dell’esperienza che offre ogni giorno ai propri clienti.
Scopri come gestire in autonomia la ricerca del tuo prossimo collaboratore su www.trabaco.com.
