🍽️ Il mercato della ristorazione sta cambiando. Sei pronto a seguirlo?
Negli ultimi anni, il mondo del lavoro in ristorazione ha subito un’accelerazione senza precedenti.
Complice la pandemia, il boom del delivery, il digitale e le nuove esigenze di candidati e imprenditori, il settore Ho.re.ca. è oggi in costante trasformazione.
Chi cerca lavoro o gestisce un’attività nel food & beverage, deve oggi muoversi in un contesto più fluido, competitivo e tecnologico.
Vediamo insieme quali sono le principali sfide e opportunità, e come strumenti come Trabaco possono aiutarti a restare al passo.
🔍 Le sfide attuali per candidati e aziende
👩🍳 Per chi cerca lavoro
-
Molti annunci chiedono esperienza, ma pochi formano davvero
-
I portali generalisti non aiutano a farsi notare
-
I CV sono spesso un ostacolo, non un vantaggio
-
C’è una forte competizione per i ruoli nei centri urbani
➡️ In questo scenario, servono strumenti più semplici, diretti e dedicati al settore.
👨💼 Per i ristoratori
-
Difficoltà a trovare personale affidabile
-
Alto turnover e continue sostituzioni
-
Urgenze legate a eventi, weekend, ferie, malattie
-
Costi nascosti o troppo elevati su altri canali
🎯 L’obiettivo per le aziende oggi è ridurre i tempi di selezione, migliorare la qualità e avere più controllo sul processo.
🔄 Le tendenze che stanno cambiando il lavoro nella ristorazione
1. 💼 Maggiore flessibilità richiesta da entrambe le parti
Molti candidati cercano part-time, lavori a chiamata o su turni.
Allo stesso tempo, le aziende vogliono figure pronte, adattabili, veloci da inserire.
Trabaco risponde offrendo:
-
Annunci per ruoli fissi e spot
-
Profili candidati aggiornati in tempo reale
-
Ricerca geolocalizzata
2. 📱 Digitalizzazione del recruiting
La gestione cartacea è superata.
Oggi il 70% delle ricerche avviene da smartphone.
I CV in PDF sono spesso inutilizzabili o vecchi.
Trabaco propone:
-
Un profilo digitale guidato
-
Nessuna necessità di caricare curriculum
-
Visualizzazione immediata da mobile o desktop
3. 📊 Più attenzione alla qualità, meno al “titolo”
Un aiuto cuoco con esperienza reale vale più di un CV perfetto.
Un cameriere empatico e puntuale conta più di un master.
💬 Trabaco aiuta i ristoratori a leggere davvero le persone dietro al profilo, non solo le righe su un documento.
🌱 Le opportunità da cogliere ora
🔸 Per i candidati:
-
Nuove aperture (bar, ristoranti, dark kitchen, hotel)
-
Richiesta sempre alta di figure in sala e cucina
-
Possibilità di mettersi in gioco anche senza esperienza o CV
-
Lavori stagionali autunnali e preparazione a festività e fiere
🎯 Trabaco ti permette di essere visibile in pochi minuti, scegliendo ruolo, zona e orari.
🔸 Per i ristoratori:
-
Risparmio di tempo nella selezione
-
Contatto diretto con profili realmente interessati
-
Pianificazione più facile per il team
-
Maggiore controllo sul processo di recruiting
Con Trabaco, puoi creare annunci diversificati per ogni sede o ruolo, ricevendo risposte in tempo reale.
🚀 Perché Trabaco si inserisce perfettamente in questo contesto
Trabaco nasce da un’esigenza chiara:
🔧 semplificare il recruiting Ho.re.ca.
🧾 eliminare i CV.
📞 creare un collegamento diretto tra candidato e ristoratore.
Non siamo un portale generalista.
Siamo la piattaforma verticale per il food: specializzata, rapida, pensata per chi ha poco tempo e cerca soluzioni vere.
📌 Conclusione
Il lavoro nella ristorazione non è più quello di prima.
Cambiano i ruoli, le aspettative, le regole del gioco.
Con Trabaco, candidati e aziende possono evolversi insieme:
✅ Profili digitali semplici
✅ Annunci geolocalizzati
✅ Flessibilità reale
✅ Contatto immediato
💡 È il momento di abbracciare il cambiamento. E sfruttarne tutte le opportunità.
🚀 Inizia oggi
📱 Tutto da smartphone
📞 Contatto diretto, senza intermediari
🆓 Prova Premium 6 mesi gratuita per le aziende
